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Il mwbqMerlot è un mwbgvitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il mwbwmerlo per le sue bacche; originario della mwcaGironda (Francia), partecipa all'uvaggio di alcuni dei più prestigiosi vini al mondo, quali lo mwcqChâteau Lafite-Rothschild, lo mwcgChâteau Latour e lo mwcwChâteau Margaux. Vinificandolo in purezza si ottengono fra l'altro i rari mwdamwdqChâteau Pétrus e il toscano mwdgmwdwMasseto.

Il merlot e lo mweqchardonnay sono, tra i vitigni francesi cosiddetti "internazionali", quelli più coltivati in ogni parte del mondo, anche grazie alla loro elevata adattabilità.

• Storia

• Caratteristiche, esigenze ambientali e colturali

• Malattie e avversità

• Voci correlate

• Altri progetti

• Collegamenti esterni

Si parla del Merlot sin dal mwfq1700, ma la prima descrizione dettagliata appartiene al Rendre, nel mwfg1854.

Nella maggior parte delle zone vitivinicole del mondo, il Merlot è compagno inseparabile del mwgacabernet sauvignon; i due vitigni si integrano perfettamente: il primo donando al mwgqvino il suo frutto pieno e precoce, il secondo una maggiore aristocraticità e longevità. Nel bordolese è consuetudine, secondo le zone, aggiungere nella composizione del vino una percentuale di mwggcabernet franc che, oltre ad una componente fruttata, gli dona piacevoli sensazioni erbacee e vegetali.

In mwhaItalia il Merlot ha trovato condizioni ambientali ideali in mwhqFriuli, mwhgTrentino, mwhwVeneto, ed mwiaEmilia-Romagna sin dalla fine dell'Ottocento, ma è ormai diffuso in molte altre regioni, con risultati a volte sorprendenti, anche senza l'apporto di altre uve, come per esempio in mwiqSicilia e in mwigCampania dove si trovano interpretazioni di Merlot in purezza di grande interesse enologico (e commerciale, di conseguenza), proprio perché il Merlot, nell'adattarsi a questo clima dalla forte impronta solare mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, con sapori più caldi e speziati. In Campania, l'apice della purezza fu raggiunta a mwiwBacoli, grazie alle tecniche di produzione all'avanguardia. Anche la mwjaToscana produce diversi merlot in purezza divenuti famosi, in quanto il suo territorio, specie il mwjqbolgherese, si presta molto bene a questo vitigno. Ad ogni modo, il merlot (come lo chardonnay) è coltivato in tutte le regioni italiane, perché ha alte doti di adattabilità.

Ha foglia media, pentagonale, trilobata e quinquelobata; grappolo medio, piramidale più o meno spargolo, con una o due ali e peduncolo legnoso di colore rosato; acino medio, rotondo di colore blu-nero con buccia di media consistenza ricoperta da abbondante pruina.

Predilige terreni collinari, freschi, con buona umidità durante l'estate in quanto soffre la siccità. I sistemi di allevamento più adatti sono il cordone speronato, il guyot e il tendone che assicurano un buon ombreggiamento dei grappoli al fine di evitare repentini abbassamenti dell'acidità fissa.

È molto sensibile alla mwlaperonospora, al marciume acido, alla mwlqcocciniglia, mediamente alla mwlgbotrite e poco all'mwlwoidio. Può presentare, in annate sfavorevoli ed in zone fredde e umide, fenomeni di colatura e mwmaacinellatura.

• Categoria:Vini DOC e DOCG prodotti con uva Merlot

• mwngVino

• mwoaVitigno

• mwogAmpelografia

Altri progetti

• Wikimedia Commons

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Merlot

• mwpwGalleria fotografica dei Vitigni Italiani, su quattrocalici.it. URL consultato il 5 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 13 dicembre 2012).

• mwqqApprofondimento sul Merlot, su Mamablip.com